签订兑店合同时，应当注意以下关键步骤和条款：
包括姓名、地址、联系方式等，确保双方身份真实无误。
店铺名称、地址、经营范围等，明确店铺的实际情况。
明确转让价格、付款时间节点和方式，如一次性支付、分期支付等。
包括物品清单、库存盘点等，确保交接过程清晰、无遗漏。
出让方需保证店铺无债务纠纷，受让方需按时付款等，明确双方的权利和义务。
对可能出现的违约情况约定相应的责任和赔偿方式，如违约金、赔偿损失等。
约定是通过仲裁还是诉讼解决争议，并明确管辖法院或仲裁机构。
明确合同生效的条件和时间，如双方签字盖章后生效。
根据具体情况，可以增加一些特殊条款，如经营管理的交接、售后服务等。
在签订合同时，务必确保条款清晰明确、无歧义，以保障双方的合法权益。建议由专业法律人士审核合同内容，避免因合同不明确而产生纠纷。
