老凤祥白金 一般只能换铂金首饰或其他珠宝类首饰，而不能直接兑换成黄金。这是因为铂金并没有像黄金那样的保值价值，所以在以旧换新时，铂金通常只能按照每克40元左右的价格进行回收。
如果您想将老凤祥的白金首饰换成黄金，可能需要先将其卖给回收机构，获得现金后再购买黄金首饰。这种操作可能会涉及到一些额外的费用或折扣，具体情况需要咨询当地的实际规定。
综上所述，老凤祥白金的主要兑换方式是通过回收换取现金，再用这些现金去购买黄金首饰。
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