海棠树能嫁接的果树包括 苹果树、梨树、山定子以及其他品种的海棠树。这些果树与海棠树之间的亲和力强，嫁接成功率高，且在不同季节进行嫁接的效果最佳。具体嫁接时间通常在春季的四五月份或秋季的七月到九月之间，此时气候适宜，果树生长旺盛，萌发性能强，有助于提高嫁接成活率。
此外，虽然海棠树通常不用作其他果树的砧木，但在某些情况下，如需要改良苹果品种或适应特定气候和土壤条件时，海棠树可以作为砧木使用。
综上所述，海棠树适合嫁接的果树主要有苹果树、梨树、山定子等，并且嫁接的最佳时间是在春季或秋季。建议在实际操作时选择合适的嫁接方法和时机，以确保嫁接的成功率。
