大厨教你这么做凉拌豇豆，营养又好吃

用料

• 豇豆 1把
• 大蒜 3粒
• 小米椒 2个
• 醋 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 糖 1小勺
• 盐 1克

做法步骤

1、准备食材，豇豆清洗干净切段，蒜切末，辣椒切圈

2、豇豆开水下锅，焯水

3、锅里烧热油

4、碗里放辣椒和蒜末，热油浇进去

5、加入生抽，盐，糖，蚝油，醋，也可以依口味加香油和辣椒油

6、焯水后的豇豆过凉水后，沥干水分，码盘，浇上料汁即可

7、成品

8、成品

9、成品

豇豆的营养功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。