在淘宝上开外卖店铺的步骤如下：
首先，你需要注册一个淘宝账号，并在注册完成后完善个人信息。这包括提供有效的联系方式、地址等。
注册完成后，登录淘宝外卖平台。在首页找到并点击“我要开店”按钮，进入开店流程。
按照平台指引填写相关资料，包括店铺名称、经营范围、联系方式等。确保提供的信息真实有效，以便通过平台的审核。
开店前需要准备一些必备的材料，如营业执照、食品经营许可证等，以便在审核过程中提供给淘宝外卖平台。
同时，准备好店铺的logo和店铺形象照片，这些是吸引顾客的重要元素。
在店铺设置完成后，选择合适的商品类目，并上传商品的详细信息、价格、库存等。
注意商品描述的准确性和吸引力，突出产品的特色和优势。
通过淘宝外卖平台提供的一些工具和服务进行推广，如购买广告位或参与促销活动，提高店铺的曝光度。
通过粉丝互动、分享优惠券等方式吸引顾客关注和购买。
及时回复和处理顾客的咨询和投诉，给予满意的解决方案。
积极主动地跟进订单的配送情况，确保顾客能够及时收到商品，增加顾客的信任感和复购率。
淘宝开店需要进行实名认证，确保商家身份的真实性。具体步骤包括登录淘宝账号，进入卖家中心，按照提示完成实名认证。
确认所有资料无误后，提交店铺审核。审核通过后，店铺即可正式开业。
建议：
在开店前，仔细阅读淘宝外卖平台的入驻要求和流程，确保所有资料符合要求。
在店铺运营过程中，注重商品质量和服务质量，不断提升顾客满意度，以增加店铺的曝光率和销量。
