用料
土豆 2个
茄子 1个
葱 适量
蒜 3掰
香其酱 半袋
油 适量
胡萝卜 5g
香菜 1棵
做法步骤
1、土豆，茄子去皮洗净
2、土豆，茄子切小块
3、锅中热油，下葱花爆香
4、加半袋香其酱
5、将土豆，茄子放进去翻炒，感觉沾上酱了，就可以了
6、添水（一般莫过菜就可以）
7、大约20分钟后，将茄子和土豆堆碎
8、最后放点鸡精调味，出锅，撒点蒜末胡萝卜末，香菜末
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