乌云盘桓在梅里雪山山巅，雨落在香格里拉的森林中，渗进层层落叶里，唤醒了沉睡于此的松茸。
香格里拉松茸区域品牌已连续两年荣登中国食用菌松茸类区域品牌榜首，品牌价值达43.32亿元，是迪庆州人民增收致富的关键农产品。
等待五六年的珍馐
松茸被誉为“菌中之王”，肉质肥厚细嫩，带有草木特有的清香，独特的口感使得它备受国内外美食爱好者的青睐。
然而这样的“山珍”却十分难得，而且至今无法进行人工培育。松茸对生长环境的要求极为严苛，它生长于海拔3500米的原始森林中，与松树、栎树共生。它的生长周期也十分漫长，一朵松茸从孢子生长至破土而出往往需要五六年，而成熟后仅能存放两三天，逾期未采，松茸就会迅速衰老腐化。其特殊的生长特性，影响了松茸产量，但也造就了香格里拉松茸品质优、经济价值高的特点。
远销日韩、欧美等地
在香格里拉的原始深林中，松茸蓬勃生长，并成为了香格里拉一张闪亮的名片。香格里拉是中国松茸的核心生态产区，年产量占全国的30%、云南的65%，年交易量达3000吨，远销日韩、欧美等地。早在2003年，香格里拉松茸就获批原产地标记产品；2022年，香格里拉松茸又获批国家地理标志证明商标。
香格里拉为松茸的生长提供了得天独厚的自然环境。高海拔使得这里气温较低、昼夜温差大，有利于松茸生长、积累养分。此外，香格里拉森林覆盖率高达66.73%，丰富的森林资源为松茸提供了充足的腐殖质和适宜的生长空间，优越的自然条件保证了松茸的品质和产量。
在新鲜松茸供应之外，香格里拉还构建起了“鲜品直供+精深加工+文旅衍生”的立体产业生态，多家企业研发了松茸藜麦粥、松茸饼、松茸酱、松茸干片等六大类五十余款产品，广受消费者喜爱，延伸产业链附加值，扩展了松茸产品市场。
72小时精准保鲜
吃松茸讲究一个“鲜”字。香格里拉积极打造“航空+高铁+陆运”的立体运输模式和从产地到市场的全流程保鲜体系，保证松茸以最快的速度送到消费者手中。其中，云南顺丰速运有限公司专门成立了香格里拉松茸专项团队，不断优化“国内+国际”的物流枢纽布局，“公铁联运”组合模式以及创新推出的“空空联运”模式进一步提升松茸寄递速度，实现一夜达全国、隔夜达全球全球。
7月4日，第三届香格里拉松茸论坛暨顺丰2025年松茸寄递解决方案大会在香格里拉市举行。顺丰在发布会上重磅推出定制包装解决方案，不仅独家设计香格里拉文旅主题包装及面单，还通过高密度泡沫箱、生物基吸水纸与食品级冰袋等材料，以数万次运输测试数据为支撑，实现72小时精准保鲜。此外，还有“冷运集装笼”黑科技装备——专为松茸打造的移动冰箱，再配合智能干线网络，可灵活响应客户多元化、多批次的时效需求。
香格里拉松茸，高山与森林造就了它的“形”，采集者的手、飞驰的专车和专机组成了它的“翼”。一朵松茸从香格里拉走出，走向全国、走向世界。
云南网记者 翟芯冉 实习记者 朱怡瑾
