【来源：中国质量新闻网】
中国质量新闻网 日前，江西省南城县市场监督管理局开展节日食品安全专项检查，全力守护“舌尖上的安全”。
此次行动聚焦餐饮单位和商超。执法人员走进一家景区附近的饭店，仔细查看后厨食材存储，对蔬菜、肉类新鲜度及储存条件严格把关，确保无变质、过期食材。同时，检查人员详细查阅食品原材料采购凭证，要求商家提供每批食材来源证明，保证食材可追溯。在餐饮具清洗消毒区，检查人员拿起消毒后的餐具，对着灯光查看是否洁净，确保餐具符合卫生标准。
在一家大型商超，执法人员穿梭于食品货架间，重点检查预包装食品标签标识。拿起一盒火腿肠，仔细核对生产日期、保质期、配料表等信息，确保无“三无”食品。针对节日热销的酒水饮料，检查人员检查进货渠道，查看是否有正规进货发票与检验报告。
截至目前，专项检查已出动执法人员46人次，检查餐饮单位22家、商超18家。发现部分餐饮单位存在食材摆放不规范、个别从业人员健康证临近过期等问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求限期整改到位。 （邱雨康 汪呈瑞）
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