5月16日，胶州市胶西街道一蛋糕店内突然起火，浓烟滚滚，危急时刻，路过的行人和周边邻居不惧危险，纷纷伸出援手。众人齐心协力，拿出一个又一个灭火器，最终火势被控制，没有造成更大损失。陌生的好心人仗义出手，愧疚之余店家十分感动，发视频寻人，21日店家给找到的五位好心人送去了锦旗。
回想起5月16日早上的火灾，好日子蛋糕店的老板娘叶女士仍后怕不已。“当天早上7点半左右吧，我手机接到了多个邻居打来的电话，说我们蛋糕店起火了，冒着浓烟。”叶女士告诉记者，她住在蛋糕店所在的小区里，接到电话后，她迅速跑向蛋糕店。
“当时店里浓烟滚滚，我想冲进去拿出灭火器，但是冲到半路上就被浓烟和热浪逼出来了。”叶女士告诉记者，着急之时，有邻居和路过的行人围上来了，“当时也没有注意，只是看到有一个人爬着进了店里，出来说，是油锅起火了。”
就在这个时候，周边已经开门的邻居纷纷从店里拿出了灭火器。“好心人们拿起灭火器顶着浓烟就往我的店里冲，我们小店对面是胶西百盛小学，当天执勤的一位姓马的老师看到我们这起火后，也拎着灭火器跑过来，最终在大家伙的帮助下，火势得到了控制，消防人员赶到后，将火彻底扑灭。”叶女士说，
说起起火原因，叶女士的丈夫朱先生有些惭愧，“早上7：15左右，我到店里打开了油锅的电磁炉，后来去送孩子上学，就把电磁炉这回事完全忘了，电磁炉持续加热引燃了壁纸，导致了火灾。”
叶女士告诉记者，消防人员赶到现场后，对众人使用灭火器及时灭火的行为给予了肯定，“消防人员说，扑灭比较及时也比较专业，否则后果不堪设想。”
“我们二楼有一些包装盒和包装纸，都是很易燃的物品，一旦火势蔓延到二楼后果不堪设想，不仅仅是我们家，我们周边的邻居都有可能受牵连，真到那种程度，这个损失就大了，将远远超出我们承受的范围。”叶女士后怕不已，同时也赶紧众多好心人仗义出手。
“当天火被扑灭后，参与救火的人纷纷离开，好心人里有我们认识的邻居段先生、有能联系到的对面学校的马老师，还有几个我们不认识的，我们希望能够当面感谢。”这件事发生后，朱先生发视频寻人，想要对当天伸出援手的人表示感谢。
21日，朱先生将制作的锦旗，分别送给了当天仗义出手的好心人。他们分别是胶西百盛小学的马钦老师、旁边店铺的邻居段先生，以及路过的行人孙先生、范先生和窦先生。
“没有他们的仗义出手，我们这个小家将面临不可估量的损失，一面锦旗代表我的感激之情。”朱先生告诉记者。
好心人的正能量之举感动着经营小店的夫妻俩，叶女士表示，自己也将通过实际行动将正能量传递下去。“我从事蛋糕烘焙近十年时间，我在这里也郑重承诺，如果有残障人士想要学习烘焙技术，我将免费指导。”
（半岛全媒体记者 尹彦鑫 王田 宋泓睿）
